Smoking Zeus 200 g.

Ankerkrauts “Smoking Zeus” er en græsk BBQ rub, som du kan bruge til at grille og forberede græsk-“stylede” retter som gyros.

Til gyros kød skal du kun skære svinekød (for eksempel nakkefilet) i små stykker og blande med lidt olie og en god mængde gyros krydderi. Derefter på køl natten over i en frysepose og steges efterfølgende.

Sjasjlyk spyd er også meget let at lave med denne græsk-inspirerede rub, man lader simpelthen bare de marinerede stykker kød trække og tilføjer de ønskede grøntsager (for eksempel: paprika, løg, svampe og courgette) på en spyd og griller eller steger det.

Kan indeholde spor af sennep og selleri.