Bruschetta 55 g.

Et krydderi til bruschetta, i gamle dage “fattigmands spise”, i dag en absolutte favorit!

Bruschetta tilhører italiensk antipasti, som salt i en suppe.

Oprindeligt blev ristet brød gnedet med hvidløg og derefter dryppet med olivenolie. I dag er der utallige variationer. Kryddersammensætning fra Ankerkraut passer perfekt til Bruschetta con pomodoro e basilico.

Det eneste du behøver er, hakkede tomater. Bland dem med vores krydderi, olivenolie og smag til med salt – færdig. Det smager bedst med italiensk hvedebrød, men alt hvedebrød kan bruges. Skiverne skal være let ristede, enten på panden eller brødristeren.

Kan indeholde spor af sennep og selleri.