Beskrivelse
Salt, vores krydderi nummer et bør virkelig ikke mangle på noget bord. Gourmeten ved imidlertid, at Fleur de Sel er for godt til at salte pastavandet. Fleur de Sel er “Saltens blomst” gennem sin langsomlige og kærlige fremstilling. I specialfremstillede saltdamme fordampes havvandet af solen, saltet fra søen krystalliserer på overfladen og bliver regelmæssigt skummet af med hånden. Den specielle struktur af bløde og milde saltkrystaller anvendes bedst til den endelige saltning ved bordet.
Ideelt set går Fleur de Sel godt med fisk, grøntsager og salater.
