Chipotle Chili 55 g

Chili peberfrugter med tynde vægge, såsom birdseye chillies, kan normalt bevares ved blot at tørre dem. Men selv deres “tykkede” slægtninge slipper ikke krogen. Disse kan nemlig som fisk og kød røges for at blive bevaret. Hvad der opstod ud af nødvendighed er allerede en kult i dag! Uden røget jalapenos aka chipotle chillies, mexikanske eller texanske køkken ville være unikt mangler i deres identitet – og de røgfyldte, brændende smag, der gør vores kulinariske sensoriske oplevelse perfekt.